現(xiàn)在各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是異常的激烈,酒店行業(yè)也不例外,競(jìng)爭(zhēng)更是讓酒店商家每天如履薄冰,因?yàn)楸仨毜镁o跟時(shí)代的不斷變化才能不被淘汰,因此,現(xiàn)在不斷有酒店安裝客控系統(tǒng)來(lái)對(duì)酒店進(jìn)行升級(jí)改造,酒店在升級(jí)為智能酒店的同時(shí)必須得考慮節(jié)省成本這個(gè)最基本的點(diǎn),這樣才能獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益,還能不斷提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力,為酒店創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間,那么既然很多酒店都安裝升級(jí)了客控系統(tǒng),這套系統(tǒng)是怎么來(lái)控制酒店的成本的呢?
一、管理
我們都知道現(xiàn)在都在講數(shù)字化,沒(méi)有數(shù)字化或者說(shuō)數(shù)據(jù)為基底量化標(biāo)準(zhǔn),酒店的節(jié)儉和控制就無(wú)從說(shuō)起了,標(biāo)準(zhǔn)的成本核算以及全面量化、細(xì)化、精化的管理不僅能為管理者提供明確的收支細(xì)項(xiàng),同時(shí)還能有效的提升酒店的管理從而在管理上就可以做到更加細(xì)致和合理。
二、細(xì)化
成本的量化細(xì)分其實(shí)是對(duì)真是投資者最為關(guān)心的問(wèn)題之一,改細(xì)分量化主要是依據(jù)上一年的經(jīng)營(yíng)情況,制訂成本標(biāo)準(zhǔn),然后再化定出本年度各項(xiàng)費(fèi)用的最高限額,并分解落實(shí)到各部門(mén),再由部門(mén)分解落實(shí)到小組與個(gè)人,使其與個(gè)人的獎(jiǎng)懲掛鉤,實(shí)現(xiàn)責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一,最終在整個(gè)企業(yè)內(nèi)形成清晰明確的目標(biāo)成本管理體系。
三、核算
酒店只有加強(qiáng)成本核算才能在一定程度上保證收支的平衡,因此需要建立嚴(yán)格的費(fèi)用審核制度并嚴(yán)格執(zhí)行,一切費(fèi)用預(yù)算在開(kāi)支以前都要經(jīng)過(guò)申請(qǐng)審核、批準(zhǔn)手續(xù)后才能支付,即使是原來(lái)計(jì)劃上規(guī)定的或批準(zhǔn)的,也要經(jīng)過(guò)申請(qǐng)和批準(zhǔn)。同時(shí)管理者還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)成本的日??刂?,完善各項(xiàng)費(fèi)用實(shí)際發(fā)生情況的收集、記錄、傳遞、匯總和整理工作。
四、糾正
在標(biāo)準(zhǔn)的成本控制規(guī)則下,對(duì)成本形成的各個(gè)進(jìn)程進(jìn)行檢查、評(píng)估和監(jiān)督,以保證成本控制流程的順利進(jìn)行,同時(shí)管理者還應(yīng)該找出成本變化的原因所在,查明責(zé)任、辨別情況,分清輕重緩急,提出改進(jìn)措施,并加以貫徹執(zhí)行,而客控系統(tǒng)在此方面能夠更加清晰的輔助管理者做到各方面的檢查和監(jiān)督,并能給出針對(duì)不同情況的建議。